जैसे-जैसे वैश्विक वाइन बाजार में स्थिरता को प्राथमिकता दी जा रही है, ऑस्ट्रेलिया के वाइन उद्योग को एक बढ़ती हुई पर्यावरणीय और नियामक दुविधा का सामना करना पड़ रहा है: सीसीए-उपचारित अंगूर के बागों के खंभों के बारे में क्या किया जाए।
दशकों से, सीसीए (कॉपर क्रोम आर्सेनेट) से उपचारित लकड़ी, क्षय और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के कारण, अंगूर के बागों में सहारा देने के लिए सर्वमान्य विकल्प रही है। लेकिन इस मजबूती की एक छिपी हुई कीमत है - जो स्वच्छ और पर्यावरण-अनुकूल अंगूर की खेती के भविष्य के साथ असंगत साबित हो रही है।
ऑस्ट्रेलिया भर में, हजारों टन रासायनिक रूप से उपचारित खंभे अपनी उपयोगिता अवधि के अंत के करीब पहुंच रहे हैं, जिससे बारोसा से लेकर हंटर वैली तक के अंगूर उत्पादक क्षेत्रों में अपशिष्ट संकट उत्पन्न हो गया है। एक बार हटाए जाने के बाद, इन रासायनिक रूप से उपचारित खंभों को खतरनाक अपशिष्ट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। इन्हें न तो खाद बनाया जा सकता है, न ही पुन: उपयोग किया जा सकता है और न ही सुरक्षित रूप से जलाया जा सकता है - और इनका निपटान महंगे और कड़े नियमों के तहत ही किया जाना चाहिए।
इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि शोध से पता चलता है कि सीसीए रसायन समय के साथ मिट्टी और भूजल में रिस सकते हैं, जिससे पारिस्थितिक जोखिम पैदा होते हैं और आस-पास के प्रतिष्ठानों के जैविक प्रमाणीकरण पर खतरा मंडराता है। जैविक शराब उत्पादन में वृद्धि के साथ, कई उत्पादक अब सुरक्षित विकल्पों की तलाश में जुट गए हैं।
इस चुनौती का सीधे सामना करते हुए, पोस्टसेवर +प्लस रॉट प्रोटेक्टर्स अगली पीढ़ी के उत्पादकों के लिए टिकाऊ ट्रेलिसिंग समाधान के रूप में उभर रहे हैं। यूके में विकसित और अब ऑस्ट्रेलियाई अंगूर के बागों के लिए उपलब्ध, ये पेटेंटकृत अवरोधक स्लीव्स बिना उपचारित पोस्टों की आयु को अधिकतम करते हैं, 20 वर्षों की गारंटीकृत सेवा अवधि प्रदान करते हैं - और वह भी बिना किसी विषैले परिरक्षक के।
पोस्टसेवर के सेल्स हेड टोनी यंग कहते हैं, "हम एक बड़ा बदलाव देख रहे हैं। ऑर्गेनिक और सस्टेनेबल खेती करने वाले किसान अपने कामकाज को भविष्य के लिए सुरक्षित बनाने के तरीके खोज रहे हैं। पोस्टसेवर +प्लस न केवल सीसीए (कॉस्ट-कैंसर) के पर्यावरणीय बोझ को खत्म करता है, बल्कि यह एक समझदारी भरा वित्तीय निवेश भी है।"
पोस्टसेवर +प्लस में दोहरी परत वाली स्लीव का उपयोग किया जाता है — एक मजबूत पॉलीथीन की बाहरी परत जो बिटुमिनस की आंतरिक परत से जुड़ी होती है — जो जमीन के पास खंभे की रक्षा करती है, जहां खंभे आमतौर पर टूट जाते हैं। इससे उत्पादकों को जीवनकाल, प्रदर्शन या अनुपालन से समझौता किए बिना अनुपचारित या प्राकृतिक रूप से टिकाऊ लकड़ी का उपयोग करने की सुविधा मिलती है।
• कोई खतरनाक अपशिष्ट नहीं – उपयोग समाप्त होने पर खंभों को सुरक्षित रूप से खाद में बदला जा सकता है या उनका पुन: उपयोग किया जा सकता है।
• जैविक प्रमाणन के लिए बिल्कुल उपयुक्त – इसमें आर्सेनिक, क्रोमियम या प्रतिबंधित रसायन नहीं हैं।
• पर्याप्त गारंटी – बिना उपचारित लकड़ी पर भी। खंभे अधिक समय तक चलते हैं, कम बर्बादी होती है और निवेश पर बेहतर रिटर्न मिलता है।
• सरल प्रतिष्ठापन – किसी विशेष उपकरण या प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है
उपभोक्ताओं द्वारा पारदर्शिता की मांग और नियामकों द्वारा रासायनिक उपयोग और अपशिष्ट पर कड़े प्रतिबंध लगाने के साथ, शराब उद्योग एक महत्वपूर्ण मोड़ पर है। पोस्टसेवर +प्लस जैसे समाधान एक महत्वपूर्ण कदम हैं - जो अंगूर के बागों को टिकाऊपन या लागत-दक्षता से समझौता किए बिना पर्यावरणीय अखंडता बनाए रखने की अनुमति देते हैं।
जैसे-जैसे अंगूर के बागों के बुनियादी ढांचे को आधुनिक बनाने का दबाव बढ़ रहा है, संदेश स्पष्ट है कि पोस्टसेवर +प्लस जैसे टिकाऊ विकल्प न केवल व्यवहार्य हैं, बल्कि वे अत्यंत महत्वपूर्ण भी हैं।
